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丸東産業は製品の品質と顧客満足の向上を目標とした「ISO 9001」を、企業活動が環境に及ぼす影響を最小限にとどめることを目標とした「ISO 14001」を、HACCPの食品衛生管理手法^※をもとに食品安全のリスクを低減し、安全なフードサプライチェーンの展開を実現することを目標とした「ISO 22000」の認証を取得いたしました。

原材料の受入から最終製品までの工程ごとに、微生物による汚染、金属の混入などの危害を予測した上で、危害の防止につながる特に重要な工程を継続的に監視・記録する工程管理手法です。

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